皆さん、こんにちは！

本日は、全国のＩＨ機器を使っている飲食店さんに向けて

深い話をさせていただきます。

ＩＨ機器の中でも、今回はＩＨコンロにまつわるは・な・し！

皆さんはご存知だと思いますが、ＩＨコンロに使う鍋、フライパン関係は

当然、ＩＨ対応でないとダメですよね。

当たり前なことを書くな~と思っているかもしれませんが、

実は、ココに落とし穴があるんです！

ＩＨ対応の鍋、フライパンだからといって安心してはいけません！

なぜなら、ＩＨ対応鍋でも家庭用から業務用、100Ｖや200Ｖとさまざまなんです。

当然ながら、使用しているＩＨ機器にあったものを使用しないと、ＩＨが反応しなかったり

反応したとしても熱の伝わりが遅かったりします。

最悪なときには、機器に負担（ストレス）を与えて故障の原因になったりします。

ＩＨ機器の修理代は高くつきますし、買い換えるとなれば(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ

これ以上はあえていいません。

今では、ホームセンターや、100円均一などでも手軽に購入できますが、

あとになって、アイタタなんてことに、、、

なので、そうならないようにしっかりとした商品選びを心がけましょう！

ＩＨ機器メーカーによっては、メーカー推奨の鍋、フライパンがあったりします。

安ければいい！高ければいい！って物ではありません。

どれを選んでいいか分からなければ、私たちに聞いてください。

そのために、私たち厨房のプロがいるんです。

名調に「何でも訊いてよ～」（＾＾）/

 

※注意※

ＩＨ機器の故障については、決して鍋、フライパンの影響だけではありません。

使用されている環境や様々な理由がありますので、適正な鍋を使用していても

故障することもありますので参考までにお願いいたします。