本日のプロ道具【vol.19】

倉庫からこんばんは！ゴロウちゃんです。
今回ご紹介する商品は、燻製専用のチップのご紹介です。

皆さん燻製をどうやって作るか知っていますか？
燻製は、こういった木のチップや、棒状にしたウッドチップを使って
食材を燻します。

燻製道具はホームセンターでも買えますが、
なかなか珍しい木のチップも有り
ネットで探すのも楽しいものです。

今回ご紹介しているのは、定番のりんごの木のチップです。

「燻製チップ」もちろん厨房卸問屋名調なら買えますよ。

ほな！また。