本日のプロ道具【vol.18】

倉庫からこんばんは！ゴロウちゃんです。
今回ご紹介する商品は、日本製の雪平鍋のご紹介です。

雪平鍋は和食のプロから一般家庭でも使うことがある、
日本の片手鍋の代表格です。

雪平鍋の価格帯は安いものから高級なものまで有り、
日本製のものについては、ひとつひとつが手作りの物も有ります。

高い雪平鍋に共通しているのは鍋の板厚が厚いこと。
熱をじっくりと伝えます。

「雪平鍋」もちろん厨房卸問屋名調なら買えますよ。

ほな！また。