こんにちは、みなさん！本日は、飲食店様に最適な夏の新メニューとして「かき氷機とカップのセット」をご紹介いたします🍧。暑い季節にぴったりの冷たいデザートで、お客様に涼しさをお届けしませんか？
1. かき氷のトレンドとは？
かき氷は、昔ながらの夏の風物詩として親しまれてきましたが、最近では高級感のあるアレンジやインスタ映えするビジュアルが話題となり、再び注目を集めています。特に、「ふわふわ食感」 や 「独自のフレーバー」 が求められており、多くの飲食店でヒット商品となっています。
- 高級志向: 純氷を使った本格かき氷や、特製シロップで差別化。
- 健康志向: 天然素材を使ったヘルシーなかき氷が人気。
- インスタ映え: カラフルでユニークな見た目がSNSで注目されやすい。
- エスプーマという道具を使用して作られたクリームが大人気！ 亜酸化窒素や二酸化炭素を使った器具で、食材に空気を含ませムースのようにする調理法で空気がたくさんたくさん含まれていてふわっふわでメレンゲのような食感です。
・飲食店におすすめの理由
かき氷機とカップのセットを導入することで、お店のメニューにバリエーションを持たせることができます。以下の理由から、夏の季節メニューとして大変魅力的です。
- 低コストで高利益: 原価が比較的低い氷を使い、手軽に作成可能。シロップやトッピングでアレンジすることで、単価を上げられます。
- 少ない設備投資: コンパクトな機械で、大規模な設備投資を必要としません。
・簡単な操作性
- シンプルな操作: スタッフが簡単に扱えるので、導入のハードルが低いです。
- 迅速な提供: オーダーから提供までの時間が短く、回転率を高めることができます。
・プロモーション効果
- 視覚的なインパクト: 目にも楽しいかき氷は、SNSでの拡散効果が期待できます。
- シーズナルアピール: 夏限定の特別メニューとして、お客様に新鮮な印象を与えます。
3. 効果的なプロモーション方法
かき氷メニューの効果的なプロモーションを行うための方法をいくつかご紹介します。
・SNSを活用する
- インスタグラムキャンペーン: ハッシュタグキャンペーンを展開し、お客様に投稿を促しましょう。例えば、「#〇〇カフェのかき氷はじめました」など。
- ビジュアル重視: 見た目が美しいかき氷の写真を積極的に投稿することで、視覚的に訴求できます。
・店内プロモーション
- 特製ポップ: 店頭にカラフルで目立つポップを設置し、メニューをアピール。
- 試食イベント: 新メニュー発表時に試食会を開催し、お客様に実際に味わってもらう。
・季節感を演出
- 夏祭りやイベント: 夏季のイベントに合わせて、特別メニューとして展開することで、季節感を演出できます。
- 限定フレーバー: 季節ごとに異なるフレーバーを提供し、リピーターを獲得。最近ではエスプーマで演出も欠かせません
4. かき氷メニューのアイデア
◆夏のかき氷メニュー◆
以下は、飲食店で導入しやすいおすすめのかき氷メニューアイデアです。
・マンゴーパッションかき氷
- 材料: マンゴー、パッションフルーツシロップ、ヨーグルト
- ポイント: エキゾチックな味わいで、フルーツの鮮やかな色合いが魅力です。
・抹茶あずきかき氷
- 材料: 抹茶シロップ、ゆであずき、白玉、バニラアイス
- ポイント: 和風テイストで、幅広い世代に人気の一品。
・ストロベリーミルクかき氷
- 材料: いちごシロップ、練乳、いちご果肉
- ポイント: 子供から大人まで好まれる王道フレーバー。
・カフェモカかき氷
- 材料: コーヒーシロップ、チョコレートソース、ホイップクリーム
- ポイント: コーヒー好きにぴったりな、大人のかき氷。
・かき氷を楽しむセットメニュー
- デザートプレート: かき氷をメインに、ミニケーキやクッキーを添えたセット。
- ドリンクセット: かき氷とソフトドリンクのセットで、暑い日のオアシスに。
5. まとめ
かき氷機とカップのセットを導入することで、飲食店は季節感あふれるメニューを提供でき、お客様の満足度を高めることができます🍧。簡単な操作で見た目も楽しめるかき氷は、集客効果抜群です。ぜひ、この夏の新メニューとして、かき氷を取り入れてみてはいかがでしょうか？
お客様に喜ばれるかき氷メニューで、夏の売上をアップさせましょう！✨
